Zeleni kari z ribo

• 750 g ribjih filejev, narezanih na velike kocke (debeline 5 cm)
• 375 ml kokosove kreme
• 600 ml kokosovega mleka
• 150 g stročjega fižola, opranega in narezanega na 3 dele
• 320 g vloženih bambusovih vršičkov, odcejenih
• 300 g brokolija, narezanega na cvetove in opranega
• 4,5 žlice karijeve paste
• 1,5 žlice tajske bazilike, oprana in sesekljana (uporabite lahko tudi baziliko)

Pripravite sestavine.

V posodo nalijte smetano in kokosovo mleko.

Segrevajte 5 minut, nato dodajte karijevo pasto. Dodajte brokoli. Po 4 minutah dodajte preostalo zelenjavo in ribo. Kuhajte 2 minuti.

Začinite po okusu. Dodajte sesekljano baziliko. Takoj postrezite.