Tajski piščanec z rižem

• 750 g piščančjih prsi, narezanih na 1 cm široke trakove
• 360 g tajskega riža
• 1,5 limete (sok in lupina)
• 3/5 žličke rdeče čilijeve paste (po želji)
• 3 žlice riževega kisa
• 1,5 žlice ostrigine omake
• 1,5 žlice sojine omake
• 15 svežih listov mete, oprani in sesekljani
• 3 stroki česna, olupljeni, odstranjen zeleni del, fino sesekljani
• 500 ml vode

Pripravite sestavine.

V solatni skledi zmešajte omako iz ostrig, sojino omako, limetin sok in lupino, čili ter česen. Dodajte piščanca in pustite, da se marinira.

V posodi segrejte malo olja. Dodajte piščanca in marinado. Popecite (po potrebi v več serijah).

Dodajte riž, vodo in kis. Premešajte.

Kuhajte pod pritiskom.

Okrasite z meto. Postrezite.