Sredozemski pire

• 750 g krompirja za pire, olupljenega in narezanega na kocke
• 200 ml oljčnega olja
• 10 svežih listov žajblja, oprani in sesekljani
• 100 g izkoščičenih zelenih oliv, sesekljane
• 4 stroki česna, olupljeni in odstranjen zeleni del
• 150 ml vode
• 4 lovorovi listi
• Sol, poper

Pripravite sestavine.

V posodo dodajte vse sestavine, razen oliv in žajblja.

Kuhajte pod pritiskom.

Odstranite lovorov list. Pretlačite vsebino v posodi, nato pa dodajte olive in žajbelj.

Dober tek!