Ratatouille

• 600 g paradižnikovega pireja
• 450 g jajčevca, narezanega na majhne kocke
• 450 g bučk, narezanih na majhne kocke
• 6 žlic oljčnega olja
• 3 čebule, tanke rezine
• 3 rdeče paprike, narezane na majhne kocke
• Sol, poper
• 3 g česna brez zelenega dela in sesekljan
• 6 žličk sesekljane sveže bazilike
• 3 žličke mešanih zelišč

Pripravite sestavine.

Dolijte oljčno olje.

Popecite jajčevce. Dodajte papriko. Po 3 minutah dodajte čebulo, nato še bučke.

Dodajte sesekljan paradižnik, česen in mešanico zelišč. Začinite s soljo in poprom.

Čas kuhanja pod pritiskom: 9 minut.

Dodajte sesekljano svežo baziliko. Postrezite!