Panakota z limono in hruško

• 600 ml smetane
• 9 žlic sladkorja
• 1,5 limete (sok in lupina)
• 3 žlice rjavega sladkorja
• 4,5 lističi želatine
• 300 g trdih hrušk, olupljenih in narezanih na manjše kocke
• 10 g masla
• 100 ml vode
• Servirni kozarci

Pripravite sestavine.

Hruške olupite in narežite na kocke.

Želatino zmehčajte v malo ledene vode.

V posodo nalijte smetano. Dodajte sladkor, limonino lupino in želatino ter vse stepite (v gladko zmes). Z zajemalko nabašite v servirne kozarce. Postavite na hladno za 6 ur.

V posodo dodajte hruške, narezane na kocke, maslo, limonov sok, vodo in rjavi sladkor.

Čas kuhanja pod pritiskom: 6 minut.

Panakoto postrezite hladno, z žlico hruškovega kompota.