Marmelada z začimbami

• 300 g grenkih, nevoskanih pomaranč, narezanih na kocke
• 40 ml sveže iztisnjenega grenkega pomarančnega soka
• 1 klinček
• 1/2 palčke cimeta
• 300 g sladkorja
• 10 g pektina
• 30 ml konjaka ali pomarančnega likerja
• Sok 1/2 limete
• 500 ml vrele vode

Pripravite sestavine.

V skledo nalijte vrelo vodo.

Dodajte sesekljane pomaranče. Pustite vreti 10 minut. Odcedite.

Pomaranče dajte nazaj v posodo. Dodajte še preostale sestavine.

Kuhajte pod pritiskom.

Odstranite klinčke in cimet. Premešajte. Počakajte, da se popolnoma ohladi.

Postrezite!