Kruhov puding z briošem in slanim karamelnim maslom

• 4 velike rezine brioša
• 90 g sladkorja v prahu
• 3 žlice smetane
• 100 ml vode
• 30 g slanega masla
• 1 jajce
• 100 ml mleka

V neoprijemljivi TEFAL-ovi kozici segrejte sladkor v prahu in vodo. Počakajte, da nastane karamela (ne mešajte). Odstavite z ognja, dodajte slano maslo, premešajte in dodajte smetano. Počakajte, da se ohladi.

V krožnik nalijte mleko. Jajce stepite v skledi. Uporabite nekaj dni star brioš in ga narežite na 1 cm debele rezine. Najprej rezino namočite v mleko, nato pa v stepeno jajce.

Segrejte neoprijemljivo TEFAL-ovo ponev in počakajte, da znak Thermo-Signal postane rdeč. To pomeni, da je temperatura pravšnja za kuhanje. Segrejte malo rastlinskega olja in rezino brioša pecite nekaj minut na vsaki strani. Rezina bo navzven hrustljava, notranji del pa ostane mehak.

Brioš položite na krožnik in čez prelijte segreto karamelo.