Kreolski kari

• 300 g piščančjih prsi, narezanih na majhne kocke
• 150 g sesekljanih paradižnikov
• 5 g svežega ingverja, sesekljan
• 80 ml belega vina
• 1 čebula, tanke rezine
• 1 žlička kurkume
• Sol, poper
• 1 ščepec timijana
• 1 žlička poprove paste
• 1 žlica oljčnega olja

Pripravite sestavine.

V posodo nalijte olje.

Popražite kose piščanca in čebulo.

Dodajte paradižnik, belo vino, timijan, kurkumo, ingver in čilijevo pasto. Začinite s soljo in poprom.

Kuhajte pod pritiskom.

Kari postrezite z rižem ali testeninami.