Kitajski rezanci z rakovimi palčkami

• 140 g kitajskih rezancev (neto teža)
• 320 ml vode
• 150 g rakovih palčk, narezanih na manjše kocke
• 1,5 žlice sezamovega olja
• 1 žlička nastrganega svežega ingverja
• 75 g korenja, olupljenega in narezanega na majhne kocke
• Sok 1 limete
• 25 g arašidov
• 1 žlica sladke sojine omake
• 2 vejici svežega koriandra, sesekljani

Pripravite sestavine.

Koriander fino sesekljajte.

Naribajte ingver.

V posodo dodajte vodo, korenje, sojino omako in testenine. Premešajte.

Kuhajte pod pritiskom.

Dodajte limonov sok, olje, arašide, rakove palčke in sesekljan koriander.