Število oseb
Strošek
Težavnost
Čas priprave
Čas kuhanja
S temno zelenim stožčastim nastavkom narežite čebulo in krompir. Začinite.
V ponvi segrejte olje in dodajte mešanico čebule in krompirja. Pokrijte in na zmernem ognju na obeh straneh pecite 15 minut. V skledi pustite 5 minut, da se ohladi. Rahlo stepite 4 jajca. Zlijte v skledo in dobro zmešajte s krompirjem in čebulo. Mešanico ponovno pecite v pokriti ponvi.
Tortiljo grejte 5 minut na eni strani na majhnem ognju, nato jo obrnite in pecite še 2 minuti na drugi strani. Postrezite v skledi in uživajte v še vroči omleti.
Namig: Pripravite vroč sendvič, tako da omleto zavijete v veliko rezino sušene šunke, npr. vrste serrano.