Čokoladni fondant

• 100 g jedilne čokolade, 50/55 % kakava, stopljene
• 60 g stopljenega masla
• 40 g koruzne moke (ali podobno)
• 40 g mletih mandljev
• 1/4 žličke pecilnega praška
• 50 g sladkorja
• 2 jajci
• 2 tablici čokolade, narezani na dva ali tri kose
• Okrogel pekač, namaščen, premer 13 cm

Pripravite sestavine.

Zmešajte vse sestavine in jih prelijte v pekač. Dodajte tablico čokolade. V posodo z 250 ml vode vstavite košaro za kuhanje na pari.

Čas kuhanja pod pritiskom: 35 minut.

Počakajte, da se malo ohladi, nato vzemite iz pekača. Postrezite.